儿童能喝花生浆吗?
花生又称落花生、长生果,是豆科植物花生的种子,属药食同源食材之一。 《中国药典》记载,花生富含蛋白质和脂肪酸、维生素B1.B2.E及K等,还含有微量元素铬、锰、锌、铜、钙、镁等,具有健脾养胃,润肺化痰的功效。可用于脾虚不运,消化不良,反胃吐食,大便泄泻。现代营养学研究表明,适量进食花生可降低胆固醇的水平,预防动脉粥样硬化,降低高血压等疾病的风险。
在日常生活中,我们不妨让孩子多吃点花生。但是吃花生也有讲究,比如: ①吃花生要嚼碎。孩子咀嚼能力差,如果吃了整颗的花生,很可能出现卡在喉咙或消化道出不了的情况。所以给孩子吃花生时,一定要嚼碎。
②吃花生不要贪多。虽然花生中含有丰富的营养物质,但也不宜食用过多,每日食用50~60克(约一把)即可。特别是脂肪不易消化,吃太多可能会造成腹泻。
③吃花生要避免与油脂接触。吃完花生不要立即吃水果,也不要将花生与油腻食物同时食用,以防出现腹胀、腹泻等情况。 当然,除了直接吃以外,我们也可以让孩子适当喝点花生汁。比如将花生清洗干净,浸泡后打成汁,加点冰糖调味,就很不错了。 不过需要注意一点:由于花生蛋白含量较高,有严重蛋白过敏史的孩子不宜饮用。