紫菜怎么泡好吃？
用开水冲泡，温度太高容易把紫菜中的营养元素给破坏掉，所以不要用开水直接冲，先用少量冷水浸泡。等水温降到50度左右时再冲泡，这样既能保证其中的营养成分不被破坏，又能让紫菜很好的溶解出来。 很多人不喜欢紫菜的腥味，想要去除这个腥味也是很简单的事情。在冲泡好的紫菜中加点食盐和葱花，搅拌均匀后就可以吃到美味又去腥的紫菜了！
除了直接用开水冲泡外，还可以把洗干净的紫菜放入开水中焯一下，然后捞出沥干水分，拌上香油、醋、酱油、胡椒粉，就是一道美味凉菜啦~ 或者像南方人那样，把紫菜用清水浸软后，切成小段，拌着米饭一起吃，香香的，一口吞下，别提多棒了！ 小贴士 选购紫菜时要查看颜色是否自然，新鲜紫菜呈紫黑色，表面有白霜，如果颜色泛白或发绿就要小心了，有可能是被化工原料浸泡过；
另外，优质的紫菜应干燥、有光泽、厚度均匀、无杂质和破碎。大家在购买时一定要仔细观察哦！