油煎西红柿好吃吗？
这个问题，我想从番茄的历史说起。 大家现在对番茄可能不怎么陌生，可是你知道吗？800多年前，人们还没有种植番茄的习惯，当时的番茄是长在野外的野生植物，属于稀罕物。 有个法国传教士，在墨西哥北部传教的时候，发现当地土著十分爱吃一种红色的水果，于是就把这种水果带回了欧洲。由于当时交通不便，运输条件很差，很多新鲜食物无法长途运输。
于是乎，这种水果便被做成了干制品。这种用现代方法制作的“罐头”，在欧洲迅速风靡起来。据说当时英国女王伊丽莎白最喜欢吃这种罐头中的红色果实了，为此还赐予了它一个尊贵的名字——海狸罐（The Beaute of the sea）。
后来，意大利人学会了制作番茄酱，在罐头里添加各种香料，调制成美味佳肴；而西班牙人则把切好的番茄加入沙拉中拌着吃；英国人则是把所有能想到的蔬菜都剁碎后做成糊状食用……不过这时，番茄仍然是人们餐桌上的珍品。
直到16世纪，意大利的威尼斯出现了一种新的番茄吃法。据说有一位名叫布鲁诺·凯利的意大利厨师，发明了一种用油炸食的番茄新吃法，他把鲜红的番茄放在油锅中炸熟后，盛盘供人们享用。从此之后，炸番茄开始在意大利流行起来。到了十九世纪初，这种做法传到美国，并被命名为“意大利式炸鸡”(Italian Fried Chicken)。
现在，炸番茄已经是一种很家常的菜式了。不管是超市还是菜市场都能买得到熟透了的番茄，回家后洗净去皮，切成块状，放入热油锅内，炸至软烂、色泽呈亮即可。
喜欢重口味的人，可以在腌制时加点生抽和白糖提味；喜欢清淡的，可以直接进食。 我个人是很喜欢吃炸番茄的，香甜的口感，让人很有满足感！只不过这样油炸的做法并不健康，多吃会对人体产生不良影响。我在给自己和家人吃这道菜的时候，会控制摄入量，偶尔解馋可以，可不要贪吃哟~