南京蛋黄酥哪家最好吃?
我!我!我! 必须是我! 不要怀疑,就是我的蛋黄酥最好吃! 就是我的蛋黄酥最好吃! 就是吃不到你死! 先上图 然后简单介绍一下制作步骤,主要是由蛋黄、面粉、猪油(黄油)、茶叶(红茶)、白砂糖组成的。
1、将蛋黄表面刷上一层白酒后放入烤箱,烤5分钟左右取出晾凉备用;
2、加入60g白砂糖和40g食用油搅拌均匀后,分别加入30g茶叶和20g面粉混合均匀;
3、取一小块面团擀成薄片包上蛋黄后压扁,表面刷上一层蛋液粘上面粉的蛋黄酥生胚就做好了;
4、烤箱预热180℃,烤盘垫上油纸放上蛋黄酥生胚烤25分钟左右就完成啦~ 是不是超简单!而且非常好吃!不齁不腻,金灿灿的表皮酥脆掉渣。 坚持手工现做,所有配方均为独家,如有雷同纯属巧合啊~
除了蛋黄酥之外还有雪媚娘、牛轧糖、棉花糖等等各种甜品等着你哦~ 南京本地可以来店里吃吃看哦~地址在下面咯~ 想买饼干的也可以搜我的淘宝店【山鬼先生】 保证让你吃到味道最正宗的蛋黄酥!