羊肉粽子怎么做好吃?
首先,你要有一个电饭锅(能煮米饭的那种) 接下来准备食材:糯米、羊肉(最好是有肥肉的羊肉,这样不会很柴,但也不要太肥的啊!)、生抽、老抽、盐、香料(八角、香叶) 然后准备纱布或者保鲜膜,把糯米过滤一下,去掉糯米里面的杂粒(这样可以减少粽子里面的洞洞,使粽子更好看哦~) 最后一步,就是包粽子了啦~ 取一透明塑料袋(不要问我为什么是透明的⋯⋯我也不知道⋯⋯)倒入一勺油,再把糯米放进去拌匀,这样糯米不会黏在一起,好包一些。
拿两片粽叶(大小随意啦~)交叉叠放,形成漏斗状,把拌好的糯米放入其中,压实,再用粽叶盖住顶部开口处,把米压紧压平 最后用绳子绑紧就ok啦~~ 把包好的粽子放进电饭煲中,加入刚刚没过粽子的清水,按煮饭键开始煮。
1小时后打开盖子,加入食盐和生抽,混合均匀后继续煮20分钟就可以开吃了(▼皿▼#)
ps:煮好了不要急着掀锅盖,让粽子继续闷半个小时左右会更入味儿〜