糯米粒怎么做好吃?
1、准备食材 糯米200g,鸡蛋一个,白砂糖30g,牛奶50ml,食用油适量,核桃仁适量。 (我家里没有核桃干了,所以没有放核桃) (其实我想放紫薯的但是家里没有紫薯干....)
2、将糯米淘洗干净后沥干水分备用;鸡蛋打入碗中搅散成蛋液;白砂糖和牛奶倒进碗里搅匀待用; (鸡蛋液里可以加入少许面粉,这样做出来的蛋糊更细腻)
3、热锅倒油,油温烧至七成热的时候转小火,倒入一勺蛋糊,用筷子迅速拌匀后成型为鸡蛋块后捞起沥油; (注意温度不要太高以免把鸡蛋炸糊了)
4、另起锅烧水,水烧开后放入泡软的黑糖煮融化,然后倒入糯米焖煮二十分钟左右至糯米熟透,期间要注意经常翻动免得糯米烧焦哦~ 等糯米熟了之后撒上一些熟的白芝麻点缀一下,香香的糯米饼就做好啦!金黄色的糯米饼薄厚适中,口感松软,带着一丝丝甜蜜的味道,让人一口接一口完全停不下来呀~