大蒜怎么吃最好吃？
蒜在餐桌上的“位置”很特殊，不爱它的人对它敬而远之；而喜爱他的人对其欲罢不能、情有独钟！ 有人爱吃生蒜，凉拌菜里放点蒜末味道特别好！也有人爱吃油炸蒜，用油炸过的大蒜酥脆可口，别有风味！还有人爱把蒜做成糖醋蒜或者酱蒜，酸甜脆嫩。 但是我最爱吃的还是山东特产——金乡大蒜。
很多人都没有吃过，也见识过它的长相（如下图所示）。和咱们平时见到的蒜差别还是挺大的。 这个大蒜特别耐熟、耐热，蒸熟了也没有变黄变烂，而且特别甜。
【蒜蓉粉丝虾】 主要食材： 大虾500g 金乡大蒜2头 绿豆粉丝1把 小葱2根 第一步： 准备好所有的食材，大虾去掉虾线，然后泡在水里，撒上少许食盐，这样可以去除腥味。
第二步： 在粉丝里铺上葱段，然后把处理好的虾仁均匀地摆在粉丝上面，再均匀的洒上蒜末。 第三步： 锅中烧水，水烧开后，把盘子放入锅中，大火蒸8分钟左右，时间到关火，但不要开盖，让虾仁继续“闷”着，这样可以保证虾仁Q弹。 第四步： 调酱汁：碗中放入生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀成酱汁 第五步： 最后给蒸好的粉丝虾仁上浇上酱汁，再撒些葱花点缀即可。这样一道美味又简单的蒜末粉丝虾就做好了！你学会了吗？