雪梨银耳粥有什么功效？
雪梨，味甘性寒，具有清热化痰、润肺止咳、清心降火等功效，可生吃或煎水饮用。适用于上呼吸道感染引起的咳嗽、口干、咽干、咳痰带血、口舌生疮、口腔溃疡。
银耳，味甘淡、性平，具有滋阴清热、补脾开胃、润肺止咳等功效，多用干品泡发后熬汤或炖品饮用。适用于脾虚引起的体弱消瘦、食欲不振、大便溏泄、咳嗽痰少等症状。
百合，味甘，性寒，具有养肺止咳、清心安神等功效，一般是干品蒸煮后食用或煮粥煲汤。适用于咳嗽少痰、心慌心悸、失眠、神经衰弱等症状。另外，脾虚便溏者不宜多食。
莲子，味甘、涩，性平，具有补虚安神、止带涩精等功效，多炒后研粉或煮粥食用。适用于神经衰弱、失眠、遗精带下、虚损乏力等。
蜜枣，味甘，性平，具有补中益气、润肺止咳等功效。使用时一般直接煎汤或炖肉食用。适用于肺虚引起的咳嗽不止、久咳伤肺、神倦乏力等症状。
山药，味甘、性平，具有补气健脾、滋肾益精等功效。多炒食或煮粥食用。适用于肺虚、脾虚、肾虚引起的少神乏力、腰膝酸软、久泻不止等。
冰糖，味甘性平，其功能是清热润肺、安心止咳，多冲开水饮用或与其他食物同炖同煮。
将此8种材料混合一起煲汤，能起到较好的滋补效果。取雪梨2~3个，莲子30克，百合和蜜枣各20克，山药40克，银耳和冰糖适量。先将莲子、百合、银耳洗净，加适量开水浸泡0.5~1小时后放入锅中，加水2000毫升，用大火煮开后改小火煲30分钟后，放入山药、蜜枣再煮20分钟，之后放入雪梨再煲20分钟。注意雪梨不可去皮，将煮熟后的汤汁和所有材料一起食用。一般1日1次即可。此外，此汤中冰糖的分量可视情况用白糖替代。若脾胃虚寒、常腹泻者，不宜使用以上方剂，可自行改变处方，如去掉百合、雪梨，增加莲子、山药、大枣和冰糖的用量。若有外感、发热、咽痛者，不宜服用此方，待病愈后服用。