猪骨银耳苹果汤有什么功效？
银耳含有多种氨基酸和维生素，具有补脾开胃、益气清肠、润肺止咳、美容养颜等功效；苹果中含有丰富的鞣酸及黄酮类，有收缩血管、止泻收敛和抑菌的作用，两者配伍猪瘦肉煲汤，具有很好的止泻作用，本汤尤其适合平日胃肠功能偏弱，经常反复腹泻的人群食用。
材料：
干品银耳15克，鲜苹果60克，猪瘦肉250克，生姜3片。
做法：
1、将干品银耳放入水中浸1小时许，浸透后剪去蒂黄部分，洗净后撕成片状；苹果洗净去核切块；猪瘦肉洗净焯过，再切厚片。
2、将适量清水在锅中煮沸，加入银耳、苹果、瘦肉、生姜，武火煮沸后改文火煲1小时，加盐调味即可饮用。
提示：
本汤膳性平和，老幼皆宜。