西红柿蟹子汤有什么功效？
西红柿蟹子汤是一道由西红柿、母蟹等做成的美食，它具有美容瘦身的功效。螃蟹历来被人们视为食疗良品。中医学认为，螃蟹具有舒筋益气、理筋活血、消肿散淤、清热解毒、补骨添髓、养筋活血、强筋壮骨等功效，对筋伤、腰痛、肾炎、阳痿、胃病等都有一定的食疗效果。
吃蟹还有许多禁忌，比如畏冷、腹泻者是不能吃蟹的。螃蟹忌与红薯、南瓜、蜂蜜、白糖同食。“李老娘”建议，最好的吃法是将蟹放入清炖的鸡或猪骨头汤中烧制，那么汤不但鲜香甜美，且营养也更全面。
螃蟹的营养分析
河蟹，又称毛蟹、清水蟹等，含有高蛋白质，低脂肪，并含有10多种氨基酸以及钙、磷、铁等成分，其中蛋白质含量是鱼、虾、肉的1.2-2倍，且属优质蛋白质，人体吸收率高。河蟹的脂肪含量仅为0.36%，但其中不饱和脂肪酸高达81.4%，具有低胆固醇作用。
每100克蟹中钙的含量高达153毫克、磷550毫克，是体内合成骨胶原的营养来源，对骨骼能起到良好的滋补作用。河蟹的补钙效果要优于虾、比目鱼、对虾和带鱼等海产品。另外，河蟹还是一种益气增阳的营养食品，对久病体弱、气虚乏力者有较好的食疗作用，尤其适合中老年人食用。