吃乌梅有什么作用与功效？
乌梅味极酸且涩，能涩肠止泻，敛肺止咳，同时兼能生津止渴、安蛔止痛。中医常用它来治疗蛔虫腹痛、久泻久痢、虚热消渴以及慢性气管炎、百日咳等疾病。乌梅中所含的鞣质，有很强的收敛止泻作用，《本草纲目》称其“敛肺涩肠，安蛔止痛”。现代研究表明，乌梅中的可溶性部分有杀死蛔虫的作用，而其酸性成分还能麻痹蛔虫，使其失去活动能力，再利用其收敛的特性，使麻痹的蛔虫一并随大便排出，因而能治疗蛔虫病。《本草备要》称乌梅味“极酸生津液，去热敛肺，且安蛔虫”。此外，乌梅中所含的柠檬酸和苹果酸，还能促进消化腺分泌消化液，能够帮助消化，增进食欲，常用于治疗慢性胃炎及肝炎等。
用乌梅治疗疾病时，煎服的常用剂量为3~9克，也可制成丸剂、散剂等使用。若为治痢疾、便血，可与木香、地榆、黄连之类的药物同用；治蛔虫腹痛、呕吐、脐腹阵痛，可与槟榔、花椒、细辛、蜀椒等一同服用；对于霍乱吐泻、虚热消渴、小儿虚热下痢等，可与黄连、炮干姜等配伍使用。
此外，乌梅还能美容美发。乌梅所含的柠檬酸能防止皮肤中酪氨酸转变为有色氧化酶，这样，就阻碍了形成有色氧化酶的生理过程，因此能美白、祛斑、淡化色素。而乌梅中所含有的维生素A、维生素B2、维生素E、胡萝卜素及微量元素铁、锌、硒、锗、钙等，又能抗衰老、乌发养颜。