全豆烧怎么好吃？
2.锅中热油，放入切好的辣椒段和蒜粒，炒出香味后加入一勺豆瓣酱，炒出红油 3.放入处理好的豆子，大火爆炒1分钟 4.倒入清水，水量要没过食材，加入老抽、生抽、白砂糖提鲜，小火慢炖半小时左右至汤汁浓稠
5.最后撒入葱花和小米椒圈增香提色即可 全豆烧的食材包括黄豆、花生和红豆，其中黄豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用；花生米富含卵磷脂和胆碱，对神经系统有很好的补养作用；而红豆则可以清热败火、消肿解毒。 对于这样一道“三红”俱全的菜肴，在制作上却十分简单，只要将三种食材一起下锅炖煮便可。需要注意的是，为了使其更入味，可以提前一天把豆子用清水浸泡。