杨梅酒怎么泡好吃？
将洗净晾干的水杨梅直接倒入酒中浸泡，然后密封起来，让其自然发酵、反应。大约1周后，就可以闻到房间里弥漫着一股怡人的酒香。 此时，可以尝一口，酒液的颜色呈琥珀色，清亮透明，喝上去味道酸甜爽口，还有点白酒的辛辣气。
不过，此时的酒刚酿成，刺激性大，不宜多喝。 经过2个月后，酒的口味变得醇和香甜，而且也不刺激了。到这时，杨梅的香气已经完全融入酒里，喝起来满口生津，回味绵长。喜欢喝酒的人，肯定知道“酒精溶液密度大于水”的原理，所以为了便于储存，可以将泡好的杨梅酒装入瓶子里，然后用塑料膜封住瓶口。 要注意的是，装酒的瓶子一定要清洗干净，不能有任何的油渍，不然会腐蚀酒瓶，造成变质。
做好的杨梅酒最好放在阴凉处保存，不要放在阳光直射的地方，也不能放于离高温地方太近。如果环境温度过高或过低都会影响杨梅酒的饮用口感。 平时家里做馒头等面食时，可以利用蒸馒头的蒸汽给杨梅酒保温、醒酒；在睡觉前，可以用热水袋或者电暖宝给酒杯暖暖杯，让冰凉的酒液慢慢升温，达到最佳饮用温度后再喝。 当然，最快捷的方法还是用保温杯，直接加入开水冲泡，待半小时后，一杯热腾腾的杨梅酒就出来了。不过，用这个方法做出来的杨梅酒颜色会偏浅，气味也会变淡。