骨头椰子粥好吃吗？
材料：猪大排500g、椰肉1块（约240g）、胡萝卜半根、洋葱半个 调料：盐适量 做法步骤如下：
1.准备食材，新鲜的排骨用清水浸泡出血水，然后清洗干净，剁成小块备用；
2.锅置火上，倒入清水煮沸，加入排骨，大火煮开后撇去浮沫，继续煮6分钟左右至排骨半熟状态，盛出备用；
3.砂锅中依次倒入排骨、椰肉和胡萝卜，加入足够清水，水量没过食材表面即可，小火慢煲一个半小时后，加入切好的洋葱，再煲半个小时左右，加盐调味儿，汤汁浓稠即可出锅享用。
Tips：
①买回来的新鲜排骨应该用清水浸泡，一来可以泡出血水，二来能够去除表面的脏东西。但是一定要注意不要直接用冷水下锅焯烫，这样会流失掉一部分营养物质。
②因为本身含有一定量的油脂，所以烹饪的时候不需要额外添加食用油了。
③不喜欢吃甜食的可以不用加椰肉，直接在砂锅里面煲一个半小时就可以了，最后喝的时候加盐调味儿。
④因为排骨本身含有一定的钠离子，如果炒菜放比较多的盐，那么最后熬的汤就会偏咸，所以盐一定要少放。