湿香菇怎么煮好吃？
用高压锅，香得不行 准备材料： 干香菇8-10朵、五花肉250g（可以按个人喜好换肉）、干辣椒4-5个、葱姜蒜适量、桂皮一块、料酒15ml、盐5g、老抽15m1、白糖3g 做法： 香菇提前用清水浸泡，大概4小时左右，中途最好换一换水。 (PS： 我这里有个小技巧，判断香菇是否浸泡好了，只要看香菇的柄部变软了就可以捞出来了)
五花肉洗净切块，锅中放少许盐和糖，把五花肉炒上色，加入葱、姜、八角等调料炖30分钟左右至软烂，这样肉更香更好吃。 如果觉得五花肉肥腻，可以在食用前把上面多余的油脂撇掉再盛盘。
锅中放少许油，倒入香菇和泡香菇的水，加入上述所有调料，大火烧开转小火焖半个小时左右，让香菇充分入味，汤汁收浓即可。 你也可以尝试一下把香菇切成块儿，这样做出来的菜会更入味儿哦~