牛肉怎么下面条好吃？
我是在内蒙长大的，对于牛羊肉的吃法有着天然的热爱。 首先我们要把面条煮熟，捞出来待用。然后我们要把牛腱子肉用冷水浸出血水，这样能去除腥味。 牛腱子肉加入葱姜蒜、花椒、八角一起炖（注意：我只放了一粒八角）。
加入生抽、老抽、冰糖和盐调味，小火炖一个半小时左右，直至能用筷子轻松扎透。 接下来要准备葱花和香菜末，这个可根据个人喜好来放。 小碗内加入香醋、生抽、辣椒油、芝麻油、葱花和香菜末调成汁儿。
最后我们把调好的汁儿倒在煮好的面和肉上，撒上熟的白芝麻就大功告成了！ 这一碗面下肚，那可是够味儿啊！ 除了这最普通的做法外，我们还可以换成手擀面，吃的时候蘸着酱，那可是地道北京人的标配哦～ 我还做过葱油拌面，也非常不错。 如果喜欢重口味的，也可以把牛腱子肉替换成猪肉，做成猪肉酸菜馅儿的水饺也不错哟！