蚕蛹配什么好吃？
1、蚕蛹炒韭菜 食材：新鲜蚕蛹500g，新鲜韭菜200g 调料：盐适量，料酒少许，生姜3-5片，胡椒粉少许 做法：将干净蚕蛹用清水浸泡2小时左右；再将韭菜洗净切段备用。锅内加水烧开，放入蚕蛹、生姜和料酒，用中火煮约20分钟，捞起备用。起锅热油，下入姜丝爆香，再放入蚕蛹快炒，随后依次加入食盐、胡椒粉等调味料炒匀入味，最后放入韭菜段炒至嫩绿即可食用。 小提示： 由于蚕蛹的营养成分比较高，因此一次不要食用太多，以免消化不良。同时值得注意的是，在烹饪前需要去掉蚕蛹的壳以及头、脚等部位，否则会影响食欲。
2、蒜泥白肉 食材：猪肋排500g，大蒜25g，葱花适量（可选） 酱料：生抽4茶匙，老抽半茶匙，白糖1/2茶匙，清水适量 做法：把猪肋排洗净，冷水下锅焯熟后取出沥干待用。准备一个碗，调入酱料搅拌均匀成酱汁待用。另起锅烧油至六成热时，调小火放入大蒜炸至金黄色捞出待用。
锅内留底油烧热，先放入葱姜片爆香，再加入酱汁和炸好的大蒜一起煮开，然后放入排骨焖煮20分钟左右，撒上葱花即可出锅装盘享用啦！ 小提示： 喜欢脆口的可以少焖一会儿，喜欢软烂的多焖几分钟哦~
3、椒盐蚕蛹 食材：鲜活蚕蛹500g 辅料：青椒半个，黄椒半个，红椒半个，洋葱半个，小葱3根 调料：植物油适量，花椒粉2茶匙，八角1个，桂皮1小块，香叶两片，朝天椒5个，葱姜末各10g 做法： 用剪刀剪去头部以及尾部的尖刺，然后用流动的水冲洗一遍。锅中放油，烧至七成热，分别放入葱姜末、红辣椒、洋葱、青红椒煸炒出香味。接着放入洗好的蚕蛹，翻炒均匀。然后加入适量料酒、酱油、白砂糖和盐调味，继续炒片刻，使盐完全融化。最后撒入花椒粉和蒜末，再次拌匀即可关火盛出享用啦！ 小提示： 因为蚕蛹本身含水分比较少，所以平时炒制的时候不容易熟透，建议先用油炸制片刻再调味烹炒，这样能确保成熟度刚刚好呢！