怎么评价莲子好吃？
我是地地道道的南方人，很喜欢喝莲子的汤，尤其是荷叶莲心汤 我的做法很简单，一般都是先用高压锅把荷叶煮软，然后放入切块的鲜藕和莲子，炖一个多小时就好了（我一般会放一些切好的排骨一起炖，这样汤会更清甜）。 除了直接吃新鲜莲花以外，就是用来煲汤了，我觉得最简单的吃法就是直接拿来熬汤，清火祛热、明目止渴。比如荷叶绿豆鸡汤： 或者加点水果块儿熬成甜品也可以： 还可以做糯米藕汤、冰糖银耳莲子羹之类的。不过个人认为这两种甜点味道不够正宗，应该放些葡萄干、花生之类才更合适。 我们这里还有用荷叶来包粽子，包出来的粽子清香扑鼻，让人食欲大增。
以前家里种了一池的莲花，每年到了夏天，莲蓬成熟的时候，摘下来吃，味道真的很好。 不过现在在外面买了盒装的干莲子，感觉不太好吃，不知道是什么原因。所以啊，还是自己种吧，既能在盛夏之时尽享莲之美味，又能体验“采菊东篱下，悠然见南山”的田园意境~岂不美哉！