凉拌面鱼怎么做好吃？
2015年暑假，和同学一起去内蒙游玩，在乌审旗的一个小镇上，尝到了这个面鱼。当时觉得特别好吃，于是回来自己尝试着做了一次，但是失败了……后来过了几年又尝试了一下，居然成功了！真是无比兴奋啊~~所以决定把这道美食的做法记录下来并分享给朋友们~ （PS.我做的步骤比较简单，因为没买擀面杖，所以是用刀切的面鱼） 食材：面粉、鸡蛋、盐
1.先和面，活好之后盖上盖子，醒半个小时左右； 2.将面团放到案板上，撒上玉米淀粉防粘，然后用刀切成条状；*如果切好后上面有干面粉，可以清洗一下刀子 3.取两枚鸡蛋，打散成鸡蛋液，然后倒入切好的面条里拌匀； 4.锅里烧开水，然后将面条放进去煮熟（大概3分钟左右），煮的时候加入少许凉水会让面鱼更加筋道； 5.捞出来过一遍凉水，然后沥干水份，加上蒜末、辣椒油、生抽等配料搅拌均匀就可以吃了~~ 是不是很简单呢～快来试试吧！