肉馅饺子放什么菜好吃？
哈哈，这个我要答一下！ 首先，你喜欢吃的蔬菜都可以放到饺子里啊，我吃过韭菜鸡蛋的、胡萝卜豆腐的、白菜肉的…… 但我说最适合的，那就是白萝卜猪肉馅的饺子，清淡、新鲜、解腻。
准备一个新鲜的萝卜（最好就是刚刚砍下来的，水分特别多），用擦丝器擦成细丝，拌上食用油抓匀备用。 五花肉剁碎后，加入生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香、五香粉调味，充分搅拌均匀后，再打入一个蛋清，搅打上劲。 最后把备好的萝卜丝塞到肉馅里，用筷子搅拌均匀即可。
包饺子就不啰嗦了。 煮饺子就很有讲究了——在烧开水的锅里放入适量食盐，这样能把饺子的味道锁在里面不会散出去。等水烧开后，先搅拌一下，然后一个一个地放入饺子，切记不要拥挤，要一个一个慢慢地放，以防粘连在一起破皮。
等全部饺子下入锅中，盖上盖子，小火焖煮三分钟后开盖，可以看到锅里的饺子已经鼓起来了，再用筷子逐个夹起，看看是否熟透。
煮熟后的饺子不能长时间浸泡在水里面，容易变质，建议马上捞起来装入碗中，淋上酱油、醋和辣椒油，吃起来别提多美了。 一盘热腾腾的饺子下肚，全身都暖和和的。