何首乌排骨汤做法?

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用料: 猪排骨600g、何首乌15g、黑豆30g、黑米30g、黑芝麻30g 、核桃30g、冰糖20g。

做法步骤: 1.准备好所有的食材。(除冰糖外)

2.黑豆、黑米淘洗干净,用清水浸泡3个小时以上。

3.将浸发好的黑豆、黑米放入锅中,加入足量的清水,大火煮开转小火慢熬一个小时。

4.倒入洗净的何首乌继续熬煮一个半小时左右。

5.接着把切好的猪排放入锅中一起煮,加入食盐调味,再慢火煮上一个小时。

6.关火让汤汁浸泡着所有食材,第二天就可以捞出来吃了。 吃的时候也可以根据个人喜好撒些葱花点缀一下。口感细腻,香味醇厚,常吃对于头发早白、脱落有很好的疗效呢! 特别是平时压力太大,或者经常熬夜加班的人,更加适合多喝这碗汤!

小tips:

①在浸发黑豆和黑米时,水中可以少加几点食用碱,这样更容易把这些食材泡软。

②所有食材都煮熟了之后再放入冰箱冷冻起来,每次拿出来舀两勺用开水泡开就可以直接喝了。

③也可以在炖汤的时候放进去几颗红枣,味道也是棒棒哒!

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