玉米怎么烧粥好吃？
首先，你要有一锅好粥。如何熬出一锅好的小米粥呢！我有个非常好的经验要告诉你！一定要控制小火煮的时间哦～ 以我之前的失败经验来说吧，我一开始煮粥总是用大火把水烧开然后再换成小火慢慢煮，这样出来的效果一定是不理想的，因为水的沸腾会产生大量的水蒸气，而水蒸气的温度非常高，高温会使米粒中的营养元素受损或流失（比如说维生素会损失70%左右）。 那么最好的方法到底是什么呢？其实非常简单，在煮粥的时候打开锅盖，让水蒸汽保持散射的状态（即小火）。很多人可能不知道，水蒸汽其实是恒温的哟～所以不用担心火太大会把米烧焦了。
其次，我要告诉你的是，不要等锅里的水全干了再添加热水，这样的话很容易形成糊锅。正确的方法是等到锅里剩少量水分的时候，立即添加开水煮开即可。 第三点也很重要。很多人在煮粥的时候习惯性的会把食材直接放在沸水中去进行熬煮，其实这样做是很不好的。因为这样会让你的粥又糊又烂还不好吃。正确的做法是把准备好的材料用清水浸泡20分钟左右后再下锅熬煮。
经过以上两步，你一定能熬出一碗好粥啦！是不是很简单！
接下来，我们来讨论一下玉米粥到底应该怎么做好喝！ 我之前有过无数次做玉米粥的失败经验……所以我这次做玉米粥可谓是小心翼翼、如临大敌。
我在网上买了东北长粒香米和新鲜玉米，准备做一次成功的玉米粥。
我把买来的大米和新鲜玉米清洗完毕后放入锅中，倒入足量清水（超过食物表面1cm左右）。 我这次煮粥全程都是小火，期间不断搅拌，生怕粘底。大约过了30分钟左右，我闻到了清香的玉米味，立即关火焖着。
等第二天起床，我发现我的粥已经变得浓稠，并且表面有厚厚的泡沫（这就是蛋白质和碳水化合物发生美拉德反应的证据噢～），看起来就很好吃的样子。
最后我按个人口味加入白糖搅拌食用。一碗香甜软糯，营养丰富，口感绝佳的玉米粥就新鲜出炉了。