用什么菜炒面条好吃？
作为一个山西人，我可能更擅长安利面食的做法。 下面推荐的这个做法是最家常的，也是最简单的！ 材料只需要一根葱、一根香菜（或者没有也行），鸡蛋2-3个，西红柿1个就行啦。
步骤一：两个鸡蛋打入碗中打散备用；
步骤二：西红柿去皮切丁，香菜和葱切碎；
步骤三：热锅中放入适量油，倒入蛋液，摊成蛋皮，用铲子搅烂；
步骤四：另起锅，烧热后依次放入葱花和香菜，再倒入西红柿丁翻炒出汁，可以适当加点水；
步骤五：接着倒入蛋皮碎，搅拌成均匀的糊状；
步骤六：另取一锅，烧开水，下面条煮熟，捞入碗中，浇上第四步做好的面糊即可食用了～
是不是超级简单！我在家就是这样给我家宝贝做吃的~
豆角炒面条
一、豆角炒面条所需食材
面条适量，豆角500克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，糖适量，清水适量
二、制作步骤
1、豆角洗净掰成小块儿，下开水锅中焯熟，捞出过凉，控干备用。将所有的食材和调料提前准备好。
2、锅中放比平时炒菜多一些的油烧热，放入蒜末爆香。
3、放入料面，大火炒匀。
4、倒入生抽和盐调味。
5、放入豆角，大火快速翻炒至均匀，出锅即可享用美味啦！
三、小贴士
豆角一定要熟透才能吃，否则有毒，一定要注意。用开水焯水只是初步熟透，而再经过炒制就完全熟透了。
炒面条最好是用刚刚煮熟后晾干水分的面条制作，比较容易入味，味道更好。
