柠檬做豆腐好吃吗？
作为一个云南人，柠檬应该是我们家里常备的水果之一吧！我比较喜欢做的菜是酸辣土豆丝、炝拌黄瓜丝和醋溜白菜帮子。 用柠檬来做菜的话，我推荐题主可以尝试一下这道菜——柠檬藕丁 材料很简单，只需要准备新鲜莲藕一个、糖、盐、小米椒、蒜、陈醋和大米醋各半勺、生抽两勺、老抽一勺、干淀粉适量（用来上浆）和清水。 第一步是把所有配料混合在一起调成汁。 第二步是把切好的藕丁放在碗底，倒上一步调好的酱汁，盖上盖子或者保鲜膜，入锅蒸制30分钟左右就可以了。 这道菜口感酸甜咸辣一应俱全，十分开胃。夏天没胃口吃饭的时候，用这道小菜佐饭再好不过了~ 除了藕丁之外，你也能把整个的藕做成凉拌藕片食用。把藕去皮后清洗干净，切成细丝，用冷水浸泡后沥干水分备用。 然后按照凉拌皮蛋的方法把藕丝调味拌均匀就可以啦！
除了做凉菜以外，柠檬还可以帮助菜肴提鲜增香。用柠檬来腌制肉类是非常常见的做法，比如风味的腊味合蒸或者家烧带鱼中都会用到它。 在制作腊肠时，可以在清洗之后蘸上干淀粉直接下锅油炸，或者在炒腊肉的时候放上一两颗泡开的柠檬皮，都能让饭菜的口感锦上添花哦～ 以上，就是我对这个问题的一点小建议啦~如果你还有什么疑问或者需要补充的建议，也欢迎给我留言哈～