翅根和土豆怎么做好吃？
1.准备食材 2.鸡翅中用刀划开，加入料酒、生抽、老抽、十三香粉、白糖拌匀腌制一小时以上。（最好能过夜） 3.土豆去皮切块，用清水冲洗掉淀粉备用。 4.姜切片，蒜去衣拍碎。（不用剁成蒜末）
5.热锅热油，把腌好的鸡翅放入煎至两面金黄。 6.加入葱白、姜片、蒜碎爆出香味后淋入蒸鱼豉油和生抽。
7.倒入开水（一定要加开水！这样才能熟透且嫩而不老）盖上盖子焖煮十分钟。
8.下入土豆块炒匀，加少许盐调味，再盖上盖子焖煮至土豆熟透，汤汁收浓即可。
小贴士
1、鸡翅最好选择翅中和翅尖的部位，用剪刀将其剪开更容易入味。
2、加入开水的时候可以稍微搅拌一下锅底，防止烧焦。
3、最后可以撒些葱花增加颜色和香气。