速冻灌汤包怎么做好吃？
1.皮要薄、韧，有厚度才有嚼劲，做法和做饺子差不多(不过不用擀面杖擀呀，锅蒸出来的)，但是比饺子要厚一些； 2.肉馅要有足够的肥油，半瘦半肥的猪肉拌出来最好吃，纯瘦肉馅做出来的包子太柴会不好吃(因为用油量比较大，所以肥一点的肉更好);
3.一定要加酱油！不要放生抽，加了老抽味道更浓郁，颜色也会更好看，但切记少加，不然就会很咸；
4.调肉馅的时候，别忘了加盐、胡椒粉等调料，打蛋液是必不可少的东西，可以让蒸出来的包子表皮光滑而又富有弹性；
5.发面要掌握好温度和时间，一般冬季室温较低的时候，需要将面团置于较温暖的地方发酵，比如灶台旁边，发酵的时间要根据面团状况决定，一般是看表面气孔是否均匀，用手指探入面团，感觉有弹性即可；
6.包包子的时候一定要紧实，包子与包子之间留有空隙，以防在蒸熟后粘连在一起；
7.上锅蒸制的时候记得要留足够的时间，以免出现塌陷的情况。