好吃的不得了！ 先上图上真相 从外面买了新鲜的榆钱回来，洗净沥干水分后，打入两个鸡蛋，放少量盐、香油和玉米面，充分搅匀成糊状。 取一块擀制好的饺子皮（自己做的，特别劲道），放入适量馅料，对折捏紧，粘合处可以抹点水防漏。 小可爱们注意看哦~ 这个形状可是和普通的饺子不一样滴～ 是不是超级可爱～ 入开水锅中煮熟即可食用啦～ 咬一口下去，香喷喷的粗粮味道弥漫在唇齿之中，细细咀嚼，有玉米面的粗糙感，有鸡蛋的香滑，有核桃粉的酥脆，还有若有若无的豆香…… 感觉自己的味蕾被彻底唤醒了！ 一个接一个，完全停不下来啊有没有！
当然，你也可以做成甜的哦～ 同样的步骤，只是在最后混合面团的时候加入少许糖就可以了呢～ 爱吃甜食的小可爱可千万不要错过！
另外，还可以像包包子一样包好蒸熟后取出来摆盘，点缀上一颗杏仁，就是一个非常不错的甜点啦～
你确定不试试看吗～
程川川优质答主春天到了，万物复苏，各种野菜也都长出来了，榆钱就是其中之一！对于大多数人来说榆钱并不陌生，而且许多地方的人喜欢用榆钱做菜来吃，榆钱做菜吃的方式有很多种，可以蒸着吃，也可以做馅做菜团子吃，尤其是北方，人们更喜欢吃榆钱饺子。
榆钱饺子好不好吃呢？吃过榆钱饺子的人都知道，其实用榆钱做馅做饺子是非常好吃的，小时候每当春天的时候，就会和母亲一起到河边的大榆树上撸榆钱回来做榆钱饺子，榆钱饺子的馅料除了有榆钱之外，通常还会加鸡蛋、肉末等来做馅料一起包饺子，所以做出的饺子不仅不发苦，味道还特别鲜美呢。
怎么用榆钱做饺子馅呢？首先要把榆钱洗干净了，如果直接包饺子，榆钱水分大也不容易包，所以最好先把洗好的榆钱控干水分，然后再放入开水中锅烫一下，让榆钱熟透了，这样再捞出控干水分后再拿来和其他馅料一起搅拌作料包饺子才会更好吃。
包好的榆钱饺子煮熟了之后，吃的时候可以沾上醋或其他调料，这样吃会更加美味，所以以后每到春天的时候，大家如果有时间也可以去河边捋点榆钱回来做榆钱饺子或榆钱包子来吃吧。
