老萝卜干粥怎么做好吃？
准备食材，晚上泡上，早上直接煮 1、300g左右的老萝卜（青皮白萝卜皆可）洗净切丁，2个皮蛋剥壳切丁 2、大米淘洗干净后浸泡半个小时以上 （我一般头天晚上把米淘洗完放在碗里，然后盖上盖子，这样第二天起来就泡好了）
3、锅内放入足量的水，加入切好的皮蛋和萝卜，大火煮开后转小火慢慢炖约半个小时 （这里可以用压力锅来炖，更加省火） 4、半小时后加糖调味，再小火煮大约十分钟，就可以关火了 煮好的汤是奶白色的，味道有点甘甜，很鲜！
【小贴士】 很多人用砂锅熬鸡汤或者骨头汤的时候，会发现有泡沫浮在上面，用勺子舀出来扔掉，这样做其实是不正确的哦~这其实是肉块本身含有的蛋白质和脂肪等成分，在经过长时间的高温熬制后，这些物质受到分解而产生的，属于正常的现象呢～所以不用捞出来啦～