芋叶怎么做好吃？
1.把芋头去皮，切块，放锅里蒸熟(可以隔水蒸) 2、碗里放入玉米淀粉，加入3碗半清水调匀成水淀粉，再往里面加入少许盐和鸡粉调味备用；
3.把蒸好的芋头放凉后，用手抓散，然后倒入水淀粉搅拌均匀；4、搅拌至水分被芋头吸收了即可；5.起锅热油，油热后转小火，舀起一团芋头泥，用手掌心压平，做成丸子状（大小随意）；6、全部做好的丸子待用；7、另起锅放油，油热后下入葱白段和姜末爆香；8.然后再把肉末倒进去，翻炒至变色，加料酒炒匀；9.最后把炒香的肉末倒在丸子上面，撒上葱花就可以了；
10、这道开胃又好吃的肉末芋圆就做好了！ 芋头含淀粉较高，直接吃的话比较干不好下咽，所以我们可以将它捣碎后再做成小丸子，吃起来口感会更好哦~而且加了肉末一起炒，更加美味下饭呢！
11、【芋泥盒子】食材准备： 吐司片、鸡蛋、芋头、牛奶、白糖、黄油 做法步骤：
12.先把两个鸡蛋打散，再把芋头削皮切成小块，放进锅中蒸熟 13.接着我们把蒸熟的芋头放到破壁机中，再加入两勺白糖和一勺牛奶打成细腻的芋头泥 14.接着我们再往芋头泥中加入适量的黄油，继续用电动打发至黄油完全融化并均匀裹在芋泥上为止 15.接下来我们将打发的芋泥分成两份，取其中的一份搓成圆柱形，然后再用刀切成长短均等的芋泥条 16.我们再把剩下的三分之一的芋头泥平均分成八份，每一份都捏成小圆球 17.然后把它们一个一个的摆在烤盘上，依次摆满盘就行啦 18.烤箱预热五分钟，上下火180度烘烤15分钟左右就行了
小贴士： 1、芋头最好选择香芋或者粉芋，味道会更好些
2、打芋泥时最好是用破壁机来打，做出来的会比较细腻顺滑