水果披萨怎么做好吃？
水果披萨的用料 主料 高筋面粉150克 温水60毫升 酵母2.5克 黄油8克 细砂糖10克
辅料 鸡蛋液适量 樱桃番茄3颗 海绵饼干碎少许 马苏里拉奶酪100克 草莓2颗 火龙果半块 小苏打粉少许 橄榄油适量 大蒜瓣5个 罗勒叶少许 菠萝适量 淡奶油15ML 牛奶75ML
水果披萨的做法步骤 步骤 1、把水、黄油、糖和酵母放在碗里，用蛋抽搅拌至完全混合溶解，无小颗粒状；然后加入高筋面粉和小苏打搅拌均匀后揉成面团！
步骤 2、将面团放入碗中盖上保鲜膜放于温暖处发酵到原来的两倍大（大概两个小时左右） 步骤 3、同时准备馅料：草莓切丁备用，大蒜去皮切片，火龙果肉也切成小块，菠萝切成薄片，再用盐水浸泡；奶酪擦丝、番茄去皮去籽切片待用~ （水果可以随便更换自己喜欢的，我用的都是比较应季的水果哈~~） 步骤 4、将发酵好的面倒扣在案板上，轻轻压出气孔并充分揉匀，分成等量三份搓圆松弛十五分钟 步骤 5、取一面团擀成和烤盘大小差不多的面饼铺在上面，用手轻轻按压，使面饼可以均匀地粘附在烤盘上；再在披萨盘中刷上一层橄榄油备用～（如果没有披萨盘也可以直接放到抹了油的烤盘中进行烘烤即可）
步骤 6、烤箱预热至200度，然后在披萨盘上盖一层烘焙纸，再把披萨盘放入烤箱中烤制十分钟取出待用；这时面团已经发酵好了~ 步骤 7、在披萨盘上用牙签扎一些小孔，这样可以在烤的过程中防止面饼鼓起；然后在面饼上均匀地涂上一层橄榄油，然后再撒上一层芝士，再把切好的火腿片平铺上去 再撒上蒜末和菠萝丁~最后把剩下的马苏里拉奶酪切成粒撒在上面，并把准备好的草莓和小番茄、罗勒叶也撒些在上面 接下来就是进烤箱啦~~~180度约烤20分钟左右就可以了~~ （注意观察上色情况哦，以免烤焦哦~) 小贴士 1、做披萨的面团不需要像做面包的面团那么复杂，只要按一般的方法就能做出松软可口的披萨面团来咯~~ 2、披萨底没有固定的形状，所以亲们可以根据自己的喜好来做哈~~~~（我这次就偷懒用了现成的披萨盘呢-_-# 不过这样做出来的披萨底还是很均匀的哈)