餐厅厨房如何标示?

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厨房是指处理和制作食物的场所,一般设有灶台和排烟设备。如果在餐厅中,厨房面积大于等于5平方米(或占专间面积25%以上),则应对厨房面积进行单独注示,具体方式可采用“餐厅xx平方米,厨房xx平方米”、“餐厅加厨房共xx平方米”或“使用面积xx平方米”等。

如果厨房面积小于5平方米(或占专间面积25%以下),则可对厨房面积不单独注示,即餐厅厨房合用计入总面积,直接标注为“餐厅xx平方米”,或标明使用面积或者建筑面积。

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