饭馆厨房怎么设计？
一、厨房布局
厨房布局对于小餐厅装修来说尤为重要，因为空间有限，需要合理规划各个功能区。一般建议采用U型或L型的厨房布局，可以充分利用空间，同时让工作人员操作更加便捷。另外，还要注意各功能区之间的距离要适中，不要过于拥挤或过远。
二、照明设计
饭馆厨房内的照明要足够明亮，以便工作人员清晰地观察到烹饪过程和食材情况。建议采用多个 LED灯源，分布于不同高度和角度，以达到全覆盖的效果。同时，还要避免直接照射到厨师的眼睛，以免影响他们的工作。
三、设备选购
厨房设备是小餐厅装修中必不可少的部分，需要根据餐厅的规模和菜系来选择合适的设备。一般来说，电饭煲、电磁炉、微波炉等基础设备是必不可少的，如果需要烹饪中餐，还需要购买炒锅、蒸锅等中式烹饪设备。
四、装修风格
小餐厅厨房的装修风格可以与整个餐厅的装修风格相呼应，也可以根据自己的喜好来选择。但最重要的是要注重实用性和耐用性，选择易于清洁和维护的材料，如不锈钢、瓷砖等。同时，还要注意色彩搭配，可以选择一些明亮、清新的颜色来营造舒适的烹饪环境。
五、通风系统
厨房是小餐厅中产生油烟和异味较多的区域之一，因此良好的通风系统非常重要。建议采用吸力足够的排油烟机，并将其连接到室外的出风口。同时，还要保持厨房门的通风良好，以加速异味的散发。
六、安全措施
小餐厅厨房的安全措施也不容忽视。首先，要选择具有安全认证的电气设备，并按照规定安装漏电保护器。其次，要保持厨房地面干燥，避免滑倒事故。同时，还要定期检查燃气管道和电器设备的安全性，以预防火灾和其他安全事故的发生。