山药凉拌什么好家常做法？
山药凉拌的做法有很多种，这里为您介绍一个简单的家常做法：山药凉拌苹果莴苣。
主料：山药100克，苹果1个，莴苣50克
辅料：盐适量，柠檬汁适量，蜂蜜适量，牛油果1个，黑巧克力50克
做法：
1. 将山药放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到熟透。晾凉后，用叉子刮去外皮。
2. 苹果洗干净，去核，切成薄片。莴苣去掉外皮，切成薄片。
3. 将柠檬汁、蜂蜜、盐混合在一起，制成腌汁。将苹果片和莴苣片放入腌汁中，腌制10-15分钟。
4. 牛油果去皮去核，切成小块。黑巧克力分开小块。
5. 将腌制好的山药、苹果和莴苣搅拌均匀。再加入牛油果和巧克力，轻轻搅拌均匀。
6. 倒入盘中，即可享用美味的山药凉拌苹果莴苣。
这款私房凉拌山药口感清爽，营养丰富，非常适合家常制作。您还可以根据个人口味，添加如胡萝卜、紫甘蓝等其他食材，增加色彩和口感。