厨房用什么热水器好？
先明确一个观点，有即热式电热水器的厨房不能装燃气热水器！ 因为即热式电热水器必须安装在厨房，且使用过程中不能关闭水龙头（关掉了就没热水了）；如果燃气热水器装在厨房，在使用过程中需要关闭进气阀门（关闭灶台上的气源），显然是不合理的，也不安全。 题主说的一厨一房的情况只能安装电热水器。这里再来说说电热水器。
目前市面上销售的电热水器按照加热功率的大小可以分为：储水式、即热式、快热式三种类型，不同类型的电热水器有着不同的优缺点，适合不同人群使用。 具体如何选择还要看自身的需求和预算。对于大部分用户来说，推荐选择储水式电热水器，因为即热式电热水器对线路要求较高，而快热式电热水器则售价比较高。 接下来简单介绍一下上述三种种类的电热水器。
1. 即热式电热水器 即热式电热水器也叫快热式电热水器，顾名思义就是加热速度很快的热水器。由于采用了新型的加热元件和结构设计，使得这种电热水器的加热效率可以高达96%以上，所以热量流失很少，能够实现即开即用，不过它的功率都比较大。
2. 储水式电热水器 储水式电热水器是指水箱里面储存热水，通过不断的循环加热，将冷水变成热水。这种电热水器的加热水温是有一定限度的，一般不可以高于75℃，否则会产生大量有害物质。它虽然加热速度慢，但是安全性高，适用于所有人群使用。
3. 快热式电热水器 快热式电热水器集速热与变频于一身，具有速热、变频、智能恒温等多重优势。它采用的是无氧燃烧，因此不会产生一氧化碳，安全可靠。温度可调节范围也比较大，从常温到85℃都可以调节。 但是快热式电热水器体积小，保温性能差，在冬天温度较低的情况下，每次开机需要加热时间比较长，而且出水量也比较小。