秋葵煮鸡好吃吗？
用秋葵来做鸡蛋汤，也是我最近才get到的新技能，分享下做法~ 材料很简单，鸡蛋4个、秋葵10根左右（根据杯子大小调整）、葱花适量，食用油、盐、生抽各少许。
1. 将4个鸡蛋打入容器中，搅散； 注意这里的蛋黄蛋白都搅匀了哈，不要有沉淀~ 我是在碗底铺了一层滤网，用来过筛蛋液，这样出来的口感更细腻一些。当然直接用刀剁碎也可以的。
2. 秋葵用刀切成小段，可以保留部分颗粒感，也可以很细致地切掉籽。 喜欢软一点就多挤点柠檬汁或者加入少许牛奶，不喜欢就啥也不加。我喜欢偏硬的口感所以没加水，仅放了一小勺食用油进去。抓一把淀粉放进去搅拌成糊状。
3. 锅中烧水，水开放入葱花和胡椒粉，调小火慢慢倒入鸡蛋液，一边倒一边搅动避免结块。煮至蛋花浮起，放入切好的秋葵再煮开就可以啦。 根据个人口味加盐调味，一碗鲜爽开胃的鸡蛋秋葵汤就好啦！颜色真的好看到爆啊有没有！ 喝起来清爽又去火，天热的时候来一碗简直不要太舒服哦～