秋葵炒肉好吃吗？
非常好吃！ 之前没有吃过秋葵，偶然间买了一次，觉得很好吃，于是自己在家做，网上搜了一下做法，原来这么简单！真是后悔没早点知道啊……
我买的这种秋葵比较嫩，看起来特别干净明亮，颜色鲜绿，也没有刺。用盐水泡了10来分钟，然后刮去上面的针，再冲洗一下（其实不刮也可以，不过我还是习惯刮掉）。 因为是跟肉类一起炒的，所以切得不要太小。秋葵切好后，放一勺盐拌均匀，这样在炒的过程中才不会老。 我先炒的肉，因为家里有人不太爱吃秋葵所以我只放了少许盐腌制了片刻。腌肉的时间来处理秋葵，锅里热油，加入秋葵大火快炒，大概3~5分钟左右就熟透了，这个时候尝一下味道可以的话就可以盛盘出来了。
最后就是炒肉了，因为我这个人比较挑剔，所以会多放一点盐调味，你也可以少放点或者不放，这个根据你腌制的时间以及感受来决定吧～锅里热油，放入肉片翻炒至变色，然后加入蒜末、小米椒圈，稍微翻拌均匀即可。 因为我是先炒的秋葵，所以这时候已经熟了，可以直接和炒好的肉放在一起拌匀食用。如果你喜欢吃软一点的秋葵，可以多蒸一下哦～ 秋葵本身味道很淡，所以和肉类一起炒，荤素搭配，咸香适口，真是绝了！而且这盘菜的颜色看上去就很养眼，让人很有食欲啦～