盐焗菜怎么做好吃？
1、买回来的鹅处理干净之后，剁成小块备用；生姜去皮切片；蒜头和洋葱分别切成碎末；葱切成葱花
2、锅里放入适量的油，等到油温升高把切好的蒜末和姜末放进去爆香 3、然后倒入切好的鹅块，爆炒一会后，加入老抽、生抽和豆瓣酱继续翻炒
4、等锅里的鹅块炒得差不多的时候，加入足量热水，同时调入白糖和白酒，大火煮开后转小火慢炖
5、大概半个小时过后，用筷子扎一下鹅肉，如果容易扎透说明已经熟了，此时可以调入味精和胡椒粉转大火收汁
6、在汤汁快要收干的时候，撒入葱花和香菜，翻拌均匀即可出锅装盘了 这样一道美味可口的椒盐鹅就做好了！咸香入味，一口下去满嘴都是鹅肉香