中国哪里产芝麻好？
芝麻原产地在中国长江中游，也就是现在的湖北省荆州市洪湖市一带，在洪湖市区的街道两边有大量种植芝麻的种植户，所产的芝麻颗粒大、光泽度高、气味浓，是制作黑芝麻丸、芝麻酱等食品的最佳原料。 除了湖北以外，四川、云南、湖南、江西等地的芝麻品质也不错，而且产量都很高。其中四川的芝麻色泽比较淡，香气也不是特别浓郁；云南的黑芝麻颜色相对较深，而且是四裂果，籽粒较大，磨出来的芝麻酱很细腻； 湖南的芝麻虽然颜色偏黑，但是香味很浓郁；江西的芝麻颗粒比较小，但是味道很不错，炒熟了带有一股清香味。
目前市面上的黑芝麻主要分为生芝麻和熟芝麻两种，二者都是由新鲜的黑芝麻经过干燥制作而成的。不过一般来说，熟的芝麻会比生的芝麻价格贵一些，主要是因为加工过程中损失了一部分营养成分。由于生熟芝麻的含油量差异很大，因此它们的保鲜期和保质期也有差别，具体要看产品的标注。 从地理优势来看，还是浙江的杭州产的黑芝麻最好！杭州黑芝麻具有籽粒饱满、颜色乌黑、油香清爽的特点。
这里要特别说明一点，市面上有很多假冒的黑芝麻，比如黑色大米、黑色马铃薯、黑玉米等等，虽然它们外观上接近黑芝麻，但因为富含花青素等色素，所以看起来有乌亮感，但仔细一瞧，仍能看到一丝丝的条纹，闻起来也没有黑芝麻的香味。因此大家购买时一定要擦亮眼睛哦~ 最后推荐一下我在淘宝买的好东西～