上海生煎包哪家最有名?
首先,上海人并不爱吃“生煎”!上海的点心餐档和茶馆里很少有卖“生煎”的,有也是作为“炒年糕”“小笼包”或者“蟹壳黄”等的附送品供应。真正的上海生煎,是上海人的早餐,一般出现在路边摊点上。现在能吃到真正的上海生煎的地方大概只有两个:襄阳路和市场二路。
一.襄阳路 就在地铁二号线静安寺站附近,原址现已改建。这里的路边大排挡以前都是卖“炒年糕”“炒面条”等南方主食的。我小时候经常跟着爸妈来这里买早饭,当时还比较穷,所以吃得比较多的是1元钱一碗的阳春面加上2角钱一只的茶叶蛋。这里的炒年糕、炒腰花也很受欢迎(此处省略美食图片……)不过这里最著名的还是生煎馒头,一斤50个,个大馅足,底厚酥脆,一口咬下去会有爆汁感。据说在八十年代这里生煎卖得很火,价格是一毛钱两只。(PS:因为后来学经济学时学过供给需求原理,因此当年在这里吃生煎的时候曾好奇地询问过老板生意好坏的问题,没想到老板的回答却是生意不好做,太多人了;再想想自己当时真是傻得可爱啊^^)
二.市场二路 位于淮海中路附近的巷子里,这条小巷子非常深,两边是高大的石库门房子。市场二路其实就一条弄堂,在弄堂口有人摆了一张桌子,桌子上放了个锅,里面放着刚做出来的烧麦和生煎。(嗯哼,又暴露了吃货本性……)烧麦4元一客,生煎3元一客,配上一碗咸菜或豆腐乳,美哉。