苦荞麦茶什么功效？
苦荞麦茶具有降血糖作用，其中芦丁和槲皮素的生物活性是苦荞具有辅助降血糖效果的主要物质基础，芦丁为一种黄酮苷，能保护血管，降低血胆固醇和毛细血管通透性，因而能对抗高血压。槲皮素是芦丁的配基，属于黄酮类。
苦荞中含有10多种人体所必需的微量元素、维生素B1、维生素B2、维生素E以及烟酸等。其微量元素中所含有锌、锰、铜、铁、钙等。有滋补肠胃和明目通便等功效，并对糖尿病、高血糖有一定的缓解作用，有降低肌体自由基活性和氧自由基含量，延缓衰老的作用。
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