萝卜炒蛋怎么做好吃？
这是道经典的家常菜，简单易学又好吃。 准备食材：青萝卜一只、鸡蛋三个。 我比较喜欢吃水萝卜（心里美）所以这次用的心里美，不过清萝卜和心里美口感差不多，都是脆的。 两个鸡蛋打散备用 把青萝卜刨成丝儿（这个刀工啊.....就不用追求细腻了哈，不然你打成末儿就不好吃了.....而且这样有嚼劲！不过如果你很挑剔牙口的话可以磨得细点儿）
锅里烧油，油温六成热的时候，倒入蛋液，凝固后迅速铲起备用 这里说的六成热就是手放在油上方感觉有热气，并不是特别热，因为热油温度太高容易把鸡蛋泡熟。 锅里留底油，下入葱花爆香，然后放入青萝卜丝儿翻炒～记得多放糖哦~ 萝卜熟得很快，大概两分钟吧，然后就放盐、生抽调味。
炒好的萝卜丝儿应该是很软滑的，要是有点韧劲的感觉就对了。最后把炒好的蛋丝儿倒进去，拌匀就可以出锅啦~ 大功告成~~ 来张特写^^ 好吃的萝卜炒蛋就应该颜色鲜艳有食欲对吧？所以切葱花的时候要注意粗细均匀哟～ 一定要记得放糖！放多一点！咸甜口的萝卜才好吃呢╮(￣▽￣)╭ 最后祝你吃到美味可口的萝卜炒蛋！