冻豆腐怎么做好吃又简单？
最近迷上了吃火锅，可是火锅吃多了身体难免承受不了，后来就想到了冻豆腐这玩意儿，既解了馋又能保持身材；而且家里人都很喜欢吃，就连不爱吃豆腐的都抢着吃呢！ 那么接下来就来看看我是如何把冻豆腐做出新花样的吧！
【麻辣鲜香水煮鱼】 需要准备的食材：鲤鱼一条、豆腐一块、豆芽一碗、花椒适量、辣椒适量、姜一块、蒜一头、葱两根、香菜一根、生抽两勺、香醋一勺、盐适量、白糖少许、胡椒粉适量、郫县豆瓣酱两勺、老干妈两勺。
第一步：首先将花椒和干辣椒用清水冲洗干净后晾干水备用。
第二步：将豆腐切成小块、葱姜切丝、大蒜切片、香菜切段备用。
第三步：锅中加适量清水放入鱼煎炸，煎至两面金黄后捞出备用。
第四步：另起锅加入适量油烧热，然后加入八角、桂皮、香叶爆香，接着下入豆瓣酱和老干妈炒出红油。
第五步：往锅里加入适量的清水，然后依次放入豆腐、豆芽、调料包（葱姜蒜+花椒+干辣椒）煮熟。
第六步：煮熟后加入生抽、白醋、胡椒粉、糖、盐调味，再撒入香菜即可装盘食用啦！
这样一道美味又简单的麻辣鲜味水煮鱼就做好啦，是不是很简单呢！喜欢的朋友可千万别错过了，趁着假期赶紧在家里试试做一下吧！