绿豆糖粥的功效是什么意思？
绿豆性味甘凉，具有清热解毒、祛暑消胀、利水润肤之功效，可治暑热烦渴、腹泻腹胀、痘疮、疮疡痈肿、丹毒、水肿等。因此，用绿豆煮粥常是夏日清热解暑的最佳食品。下面介绍几种绿豆粥的制作方法：
绿豆粥：取绿豆50-100克，先煮烂去渣，然后加入大米50克，煮粥，加白糖适量。适用于急性传染病及糖尿病患者。
绿豆粥：取绿豆50-100克，先煮熟去渣，加大米50克及红小豆30克，煮粥。适用于暑热烦渴、水肿及黄疸。
西瓜绿豆汤：取绿豆50-100克，煮汤去渣，加入西瓜500-1000克，搅匀。西瓜与绿豆都有清热解毒、利小便的作用，常喝此汤，对肾炎初期水肿有一定的疗效。
总之，炎夏酷暑，用绿豆煮粥煮汤，既能清热解暑，又能补充糖类、蛋白质和B族维生素等营养成分，实为夏日清凉饮料的佼佼者。