林芝煮水搭配什么功效?
煮茶本是汉人自古相传下来的风雅习俗,传入藏区后,逐渐融合进当地人的饮食习惯。林芝地处藏东南的横断山脉,藏、汉文化交融的程度远远超出其他地区。这里的人煮茶,会放些川贝、桔皮去油腻、化痰止咳,若你着凉感冒了,还能往茶里加上几片煎熟的猪油,就着茶喝下去保准出汗退烧。倘若有人去高海拔地区,头晕难忍,可以在茶中放些从大山里挖来的红参,又香又提神,喝了立马缓解高原反应带来的不适,这茶也就被叫做人参茶。
林芝是藏东南最大的藏族聚居区,而藏东又是工布藏民的聚居地带,煮茶也是工布人日常餐食中必不可少的。早晨一起床,煮一锅酥油人参茶,佐着切成片的卡塞(一种酥油炸成的点心)吃。这种茶与藏餐中常见的奶茶截然不同,少了浓郁的奶味,初入口略苦,但待在身体里温化开,唇齿间萦绕的滋味清苦甘甜。