以前很火的维力炸酱面，现在好像没人提了… 作为曾经的风靡一时的品牌，它的味道应该是很多人难忘的回忆吧！ 每次吃都会想起小时候，那时家里还没有电视，所以特别期待周五放学回家，打开电视机正好播到“今天吃个炸酱面”的广告。
我最喜欢的是它家的甜辣酱味，感觉比老干妈的滋味还让人难忘~ 偶尔想起来了会去超市买一包，泡在方便面里，那可真是无与伦比的香呀～ 后来出去读书工作，也尝试过别的面食，觉得还是这个味道最好，念念不忘，终于有一次在超市遇见，就买了一包(可能超市现在也不进货了…已经记不清是什么牌子了)，拿回家后开心得不得了，赶紧打开，哇…还是儿时的那个味道呢！
虽然网上评价它一般，但我觉得还是不错的，尤其是对于在外打拼的人，也许它只是带给你一丝丝故乡的味道而已…… 希望他越做越好吧，毕竟是我童年的记忆呀……
敖国文优质答主作为一个在山东工作生活的四川人，维力炸酱面对于我在山东的口味来说是一种享受。如果经常吃兰州拉面之类的山东口味的人来说，维力炸酱面也是不错的选择。相比兰州拉面的油腻和口味的单一，维力炸酱面有更多的选择。
首先维力炸酱面的酱料有香菇酱和牛肉酱，香菇酱的口味比较适合经常吃清淡一点口味的人士，比如女士或者四川的朋友们。而牛肉酱的口味，比较适合山东本地的口味，有点点偏重口，但是又不失清淡。酱料的选择，让我经常在两种酱料之间进行交换选择。在酱料中还加入了各种蔬菜，比如黑木耳、海带等。吃起来非常有口感，而且营养丰富，是纯天然的高纤维酱料。既满足了口味，在蔬菜摄入量不达标的情况下，也是一种补充营养的选择。酱料没有选择传统的黄豆酱或者是豆瓣酱，避免了传统酱料的盐份高而引起的发胖。在酱料吃起来的感觉上，也避免了传统酱料的发齁的口感。
炸酱面的面是手工拉面，和兰州拉面的感觉是一样的。面非常的筋道。而且面煮的恰到好处，不会过烂或者过硬。面条和酱料搭配起来的口感是恰到好处。
