黄酒瘦肉汤有什么功效作用？
黄酒瘦肉汤是一种非常滋补的汤类，其在制作的过程中通常情况下需要使用到瘦猪肉、黄酒、精盐、葱白、生姜为制作原料制作而成。黄酒瘦肉汤主要是利用瘦猪肉高蛋白、脂肪低而且容易消化吸收的特性，同时黄酒有舒筋活血的作用，使得该汤有促进气血生成和流通的作用，从而达到非常好的滋补身体的功效。但是由于黄酒具有温热之性，而且酒精含量比较高，所以适用于体质偏寒或者经常手足冰凉的人群饮用，对身体上火或者手足温度较高的人群不太适用。
黄酒瘦肉汤在制作的过程中首先需要将新鲜的瘦猪肉洗干净之后切片，然后再把切好的猪瘦肉片投入已经烧沸的热水中进行焯水处理，并且打去焯水时漂浮出来的浮沫，然后再把焯水后的猪瘦肉片捞出来之后将水沥干。接下来将焯水后的猪瘦肉放置到容器中加入黄酒，并且在里面再加入适量的葱白、生姜一起炖煮。煮熟之后再向炖好的黄酒瘦肉汤中加入一些的精盐进行调味，就可以食用了。