吃山葡萄有什么功效？
山葡萄（Vitis amurensis）为葡萄科、葡萄属植物，因主要分布在我国东北地区故又称“东北山葡萄”，是抗寒能力强的葡萄种质资源。它在自然环境条件下的抗寒能力为－37℃，比世界著名酿酒品种抗寒性强2.2倍，比美、日、德、加等国及加拿大酿酒品种和鲜食品种的抗寒能力都强而且具有抗病、生长势旺、果穗大，营养价值高等特点。是一种具有广阔发展前景的抗寒葡萄种质资源，堪称“黄金水果”。
营养价值
山葡萄含有10%--20%葡萄糖和4%--8%的有机酸，还含有木质素、黄酮、甙类、胡萝卜素、叶绿素、多种维生素及微量元素，含有80—90%的水分，有较高的营养价值。
中医研究认为，山葡萄具有宁心安神、健脾和胃、除酸收涩、益气、利小便的功效。能活血祛瘀、消肿解毒;葡萄酒具有暖胃健脾、养心补血的功效。对消化不良、食欲不振、妇女贫血、神经衰弱及胃酸过多者具有相当的功效。并具有抗癌、抗老的作用，经常食用，可起到消炎止泻、润肠通便、减肥美谈、解毒醒酒的作用。
化学成分
糖类22. 4%、酒石酸1.48%、苹酸0.27%、柠檬酸0.0458%，又含皂甙，其中有28位羟基熊甙、28位去羟基熊甙、28位羟基乌索甙、28位去羟基乌索甙、α香附酮30位葡萄糖甙、甘露醇、胡萝卜甙、香附酮、异鼠李甙、白桦脂醇、5-羟基香树酚等。葡萄叶含儿茶酚、原儿茶酸、原儿茶醛及黄酮类、酚类、香豆精等。