核桃可以和排骨煲汤吗？
核桃和排骨可以一起煲汤，而且核桃排骨汤味道很好，做好的核桃排骨汤色奶白、汤香浓郁、肉质酥烂、核桃绵香。排骨尽量选用带点筋骨的，这样做出来的汤会比较好喝。做之前一定要将排骨冷水下锅煮出血沫，撇干净血沫才能做汤。期间还要注意揭掉上浮的油。
需要的食材：排骨、核桃、生姜。
具体做法：排骨洗净，剁成块；核桃用刀剁碎；生姜切几片。焯水：锅内放入适量的冷水，放入排骨，再放入几片生姜，料酒。煮开后撇去浮沫，将排骨捞出，用冷水冲洗干净。煲汤：汤锅内放入适量冷水，倒入排骨。再次放入生姜片。大火烧开后转小火炖1小时。把核桃放入锅中，继续炖20分钟就可以了。出锅时放入盐调味，撒上葱花（葱花也可以省略）就可以了。