虾仁配什么青菜炒好吃？
我试过油焖大虾，很好吃哟！ 大虾去尾去虾线（最好用牙签）清洗干净后，沥干水待用。 锅内放油，烧热后将葱、姜爆香，然后把大虾放进去小火慢慢煎红。 依次放料酒、白糖、生抽、老抽、醋和适量盐，大火煮开后改小火焖煮约10分钟，待汤汁快收干时撒上葱花就ok啦！ 或者做葱油大虾，也很好吃的～～ 大虾洗净，沥干水备用。 香葱洗净，打结备用。 小火加热锅中的基础油（没有不加也可以的哦！），放入香葱结，慢慢熬至葱结变成深绿色且带有浓郁葱香味时，下入大虾，转中火烧3分钟左右至熟，调入少量盐和胡椒粉即可食用了。 这两道菜都很适合跟家人一起烹制哦！有喜欢的朋友不妨试做看看哈～
还有就是清炒虾仁，这个做法非常简单，炒出来的虾仁也很嫩很美味呢！
鲜虾仁去除背部、腹部及头部的虾线，清洗干净，加入少许鸡蛋清、淀粉抓匀，上浆待用。 炒锅加水煮沸，将虾仁倒入锅中汆烫片刻捞出，过凉水使虾仁冷却并冲洗干净。 另起锅热油，五成热时，调至小火，倒入虾仁翻炒，烹入料酒，调入食盐和味精，炒至虾仁熟透、色泽淡绿，关火，装盘。
最后推荐一道虾米烧麦的做法给你，这道点心口感非常丰富，味道美极了…… 粘米粉、澄粉混合均匀，加入开水、酵母搅拌均匀，制成柔软的面团。 面团里加入虾仁、香菇、胡萝卜丝、香菜拌成咸鲜味美的馅料。 蒸锅里铺上一层笼布，把馅料放在上面，上面再盖一层笼布，冷水上锅，大火蒸15分钟左右出锅。
在烧麦上撒上一层葱花，浇上热油激发出香味儿就行啦！ 虾米烧麦鲜香四溢，一口咬下去，烧麦皮软韧有弹性很有嚼劲，里面的虾仁、干贝等颗粒分明，满口都是鲜美啊！ 我一个人就能吃一盘呢…嘿嘿嘿…………