冰糖荸荠有什么作用？
1、润肺化痰 荸荠味甘，性寒，入肺经清热泻火，生津止渴，因此对肺热引起的咳嗽痰多等有不错的疗效；同时由于荸荠含有一种不耐热的抗菌成分，对于金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌等细菌有抑制的作用，因此对于咽喉部炎症、扁桃体炎、支气管炎、肺炎等有防治效果。
2、利水消肿 冰糖荸荠中含有维生素C及钾盐，可以增强毛细血管的通透性，促进血液循环，进而达到利尿的效果。同时它含有的水分比较多，可以滋润肠道，帮助消化，因此也有助于体内有害物质的排出，对于小便不利、水肿等有改善效果。
3、止泻止痢 《中国药植图鉴》中曾有记载，冰糖荸荠“治肠炎下痢”，因此它对腹泻、痢疾等有治疗作用。并且由于其中含有鞣质，所以对消化道黏膜有收敛保护的作用，能够缓解腹胀、腹痛的症状。
4、健脾开胃 中医理论认为，脾主运化，胃主收纳，两者相互配合完成食物的消化吸收以及营养素的吸收利用。若是脾胃虚弱，则消化不良，少食纳差。而冰糖荸荠能够促进肠胃蠕动，帮助孩子消化，同时还具有杀菌消炎的功效，对于脾胃不好，消化不良的人群有一定益处。